Ihre Produkte:
So individuell wie Sie

Wir sind im Schwarzwald fest verwurzelt – unsere Heimat ist deshalb auch Bestandteil unseres Namens Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients. Der Produktionsstandort der Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients liegt in Offenburg.

Sie haben spezifische Anforderungen an Ihre fermentierten Trockenprodukte: Diese erfüllen wir mit unserer Erfolgsformel für höchste Qualität und maximale Individualität. So erhalten Sie Pulvermischungen mit einem außergewöhnlichen Charakter hinsichtlich Geschmack, Löslichkeit und vielen weiteren Qualitätsanforderungen. Damit sorgen wir dafür, dass Ihre Produkte eine ganz persönliche Note auszeichnet – auf Wunsch selbstverständlich auch Kosher- oder Halal zertifiziert.

Anwendungsbereiche
Beste Pulver-Qualität für Ihre Produkte

Bei Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients haben Sie die Wahl aus einem attraktiven Premium-Portfolio an fermentierten Milchpulver-Produkten für Backwaren, Knabberartikel, Rohmassen, Schokolade, Speiseeis, Zuckerartikel und vielem mehr. Mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung im Bereich gesäuerter Produkte erhalten Sie ein breites Sortiment, das mit verbrauchsgerechten Verpackungen und anwendungsorientierten Eigenschaften genau Ihren Anforderungen entspricht.

Backwaren

Das Angebot an feinen Backwaren wächst kontinuierlich – dementsprechend erweitern wir auch regelmäßig unser Sortiment im Bereich Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients zum Beispiel für Kuchen, Waffeln, Kekse und Kleingebäck, Zwieback oder Knäckebrot. Unser Quarkpulver gibt Quarkkuchen, Käsesahnetorten und Quarkstollen eine besondere Note, im Quarkbrot verbessert es zudem die Frischhaltung.

Süßwaren

Süßwaren und Zuckerartikel müssen mit einem charakterstarken Geschmack überzeugen – sie dürfen aber nicht zu süß sein: Unsere verschiedenen Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients sorgen für ein ausgewogenes Genusserlebnis. So wird unser Joghurtpulver als Füllung in Keksen, Schokoladen, Pralinen und Waffeln eingesetzt, außerdem ist es eine wichtige Zutat für Joghurtbrot. Verschiedene Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients aus unserem Portfolio werden für die Herstellung von Schokoladenwaren, Pralinen, Kaugummis, Bonbons, Dragees, Karamell und Marzipanprodukte verwendet.

Eiswaren

Cremig und frisch – so zergehen Eiswaren im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge. Dafür sorgen unsere Sahnepulver und Joghurtpulver, die für verschiedene Eismischungen verwendet werden können und Ihren Produkten einen besonderen Geschmack geben.

Dressing

Dressings können süß, pikant oder salzig sein: Deshalb bieten wir Ihnen für verschiedene Geschmacksrichtungen immer das richtige Schwarzwaldmilch Dairy Ingredient. Eingesetzt werden unsere Milch-, Sahne-, Joghurt- und Sauerrahmpulver zum Beispiel bei süßen Toppings, Marinaden, Gewürzmischungen, Chips, Sticks oder Snacks.

Weitere Einsatzbereiche

Unsere Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients überzeugen durch eine hohe Qualität, lange Haltbarkeit und einen ausgezeichneten Geschmack. Darüber hinaus berücksichtigen wir zum Beispiel beim Einsatz im Pharma-Bereich die spezifischen Anforderungen und gesetzlichen Vorgaben.

Die Säulen
unserer Kompetenz

Jedes Produkt ist anders als die anderen. Jede Branche besitzt ihre ganz spezifischen Eigenarten. Jedes Land hat eigene Vorschriften und Regulierungen. Dazu gibt es immer wieder neue Anforderungen und besondere Wünsche bei fermentierten Trockenprodukten: Unser Erfolg bei diesen vielfältigen Herausforderungen basiert auf der individuellen Ausrichtung, der hohen Qualitätswahrnehmung und der großen Innovationskraft.

Individuelle Ausrichtung

Die konsequente Ausrichtung auf die Bedürfnisse unserer Industriekunden zeichnet uns seit vielen Jahren aus. Wichtig ist dabei, dass unsere Experten immer ein offenes Ohr für Sie haben: Im Fachdialog, auf Messen und im persönlichen Kontakt freuen wir uns über Lob – nutzen aber ganz in Ihrem Sinne auch den konstruktiven Austausch für Produktinnovationen und Optimierungen.

Große Innovationskraft

Basierend auf fundierten Trend- und Marktforschungen haben wir eine große Innovationskraft entwickelt. So können wir schnell auf neue Entwicklungen reagieren, agieren proaktiv und bringen neue Produkte zum richtigen Zeitpunkt auf den Markt. Davon profitieren Sie, weil damit auch Ihre neuen Produkte genau im Trend liegen.

Hohe Qualitätswahrnehmung

Unsere Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients sind ein ebenso wichtiger wie entscheidender Faktor für die Qualität Ihrer Produkte. Dieser Verantwortung sind sich alle Mitglieder unseres Teams sehr bewusst: Deshalb achten wir bei allen fermentierten Trockenprodukten auf maximale Qualität bis ins Detail – von der intensiven mikrobiologischen Prüfung des Rohstoffs Milch bis zur Auslieferung des fertigen Pulvers.

Kontrollierte Fertigung

In unserem Offenburger Trockenwerk produzieren wir in mehreren Trockentürmen süße und saure Milchpulverprodukte sowie verschiedene nicht-milchbasierte Lebensmittelprodukte. Die Trocknung in den Türmen wird über ein modernes Prozessleitsystem gesteuert und einem zuständigen Turmführer überwacht. In Mischsilos, die mehrere Tonnen Inhalt fassen, werden aus verschiedenen Milchpulvern homogene Mischungen hergestellt. Sie werden anschließend in Pulversilos oder zu Abfüllstationen gepumpt. Menschen und Maschinen, Hard- und Software: Alle treten perfekt aufeinander abgestimmt in Aktion, um in der Produktion stets höchste Qualität zu gewährleisten.

Perfekte Verpackung

Wenn Sie ein neues Produkt testen möchten, brauchen Sie im ersten Schritt nur kleinere Mengen an fermentierten Trockenprodukten. Wenn sich ein weiteres Ihrer Produkte auf dem Markt etabliert, sind für die Herstellung große Mengen an Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients erforderlich: Deshalb bieten wir Ihnen kundenspezifische Lösungen mit verschiedenen Verpackungsgrößen in Form von 25 kg Säcken, 1.000 kg Big Bags oder 25.000 kg Silozügen an.

Zertifikate & Qualitätssiegel
Unsere zertifizierte Spitzenqualität

Wir, die Schwarzwaldmilch GmbH Offenburg, achten bis ins Detail auf die Einhaltung von spezifischen Richtlinien und rechtlichen Vorgaben. Das dokumentieren unsere Zertifizierungen. Einige unserer Produkte besitzen einen Kosher und Halal Status von folgenden Zertifizierungsstellen: Kosher – London Beth Din, Halal – Halal Control.

FSSC 22000

Für garantierte Lebensmittelsicherheit.

Kosher und Halal

Produkte für den weltweiten Einsatz

DLG

Gemäß der Deutschen Lebensmittelgesellschaft werden ausgewählte Produkte neutral und unabhängig hinsichtlich ihrer Qualität geprüft. Hierdurch konnten wir bereits zahlreiche Prämierungen erhalten.

Bio/Bioland/VLOG

Verlässlich aus ökologischer Landwirtschaft laut EU Definition.

Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)

Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete mitfinanziert durch das Land Baden-Württemberg und den Bund

Bei Investitionsvorhaben wird unser Unternehmen unter Beteiligung des ELER unterstützt.

Durch die geförderten Vorhaben des Maßnahmen- und Entwicklungsplans Ländlicher Raum Baden-Württemberg 2014 – 2020 (MEPL III) sollen u.a. folgende Ziele erreicht werden:

  • Ausrichtung der Verarbeitung und Vermarktung an den Erfordernissen des Marktes;
  • Rationalisierung von Verarbeitungs- und Vermarktungsprozessen;
  • Verbesserung der Produkt- und Prozessqualität – auch durch Innovationen;
  • Beitrag zum Umweltschutz;

Mehr Informationen erhalten Sie über: https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020_de

Wir helfen Ihnen
gerne weiter

Markus Gießler
Ansprechpartner Telefon: +49 781 808-862 E-Mail: markus.giessler@schwarzwaldmilch.de

Schwarzwaldmilch GmbH Offenburg 
Okenstraße 81a
77652 Offenburg

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