Der Schwarzwald – unser besonderer Impulsgeber

Wir sind im Schwarzwald fest verwurzelt – unsere Heimat ist deshalb auch Bestandteil unseres Namens Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients. Der Produktionsstandort der Schwarzwaldmilch Dairy Ingredients liegt in Offenburg und damit im Schwarzwald. Vorwiegend beziehen wir unsere Milch von unseren genossenschaftlichen Höfen im Schwarzwald und den angrenzenden Regionen in Baden-Württemberg. Höfe mit durchschnittlich 30 Milchkühen inmitten grüner Weidelandschaft und kräuterreichen Bergwiesen in Steillagen zeichnen die Schwarzwälder Kulturlandschaft aus: optimale Bedingungen für eine besondere Rohmilchqualität.

Die Schwarzwaldmilch kann auf eine über 80-jährige Tradition zurückblicken. Schon in den 1950er Jahren machten wir uns als Erzeuger von Quark, Joghurt, Butter und Rahmkäse einen Namen. Einige der rund 1.100 Milchhöfe – überwiegend kleine und mittlere Familienbetriebe –, mit denen wir heute zusammenarbeiten, beliefern uns bereits seit Generationen mit unserem wertvollen Rohstoff: der frischen Milch des Schwarzwalds. Basierend auf unserer Kompetenz in der Herstellung von Frischeprodukten schufen wir seit Mitte der 1970er Jahre ein neues, wichtiges Standbein: Wir produzierten zunehmend auch Futtermittel und Pulvernahrung, Flüssig- und Sondernahrung. Seit Anfang des neuen Jahrtausends erleben und gestalten wir bedeutsame Entwicklungen in den technologischen Bereichen der Trocknung, Filtration, Separation und Fermentation. Unser Unternehmensschwerpunkt liegt heute klar in der Milch- und Lebensmitteltrocknung. Dabei ist es nach wie vor überwiegend die frische Schwarzwaldmilch, aus der wir für Sie in Offenburg qualitativ hochwertige Dairy Ingredients herstellen. Die hohe Milchqualität und unser langjähriges Know-how in der Pulverherstellung: das sind die besonderen Zutaten für ausgezeichnete fermentierte Milchpulver-Produkte.

Deutschlandweit zählen wir heute zu den führenden Molkereien. Detaillierte Informationen zum Gesamtunternehmen Schwarzwaldmilch erhalten Sie unter www.schwarzwaldmilch.de

 

Umwelt- und Energiepolitik der Schwarzwaldmilch-Gruppe

Hier finden Sie die Zusammenfassung aus der Unternehmenskultur mit Konkretisierungen und detaillierteren Angaben zu
den Themen Umwelt und Energie.